photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrer notre Maison, c'est rejoindre toute une histoire : Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde. Une salle ouverte sur un panorama exceptionnel, où l'exigence, la convivialité et la bienveillance guident chaque service. Une équipe structurée, engagée dans la transmission, travaillant en étroite collaboration avec la cuisine et la sommellerie. Vos missions: Participer à la mise en place avant chaque service. Assister le chef de rang pour garantir une expérience fluide et impeccable. Mettre en valeur les mets, les producteurs et les techniques de service. Développer vos connaissances des produits, des gestes de service et des standards de la haute gastronomie. Profil recherché: Formation hôtelière ou première expérience en restauration gastronomique souhaitée (stage accepté) Qualités attendues : respect des consignes, esprit d'équipe, dynamisme, discrétion, volonté d'évoluer. Vos avantages: - 3 jours de repos consécutifs - Logé(e) et nourri(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boutique,[...]

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrer notre Maison, c'est rejoindre toute une histoire : Une cave d'exception enrichie depuis 50 ans, avec plus de 20 000 bouteilles dont les plus beaux flacons de Vallée du Rhône. Un restaurant triplement étoilé depuis plus de 20ans où le vin est considéré comme un élément central de l'expérience client. Une équipe soudée de 4 sommeliers, sous la direction bienveillante de Clémence notre cheffe sommelière afin de vous guider dans un environnement exigeant. Vos missions : Sous la direction éclairée des sommeliers, vous contribuerez au bon déroulement du service, assurant ainsi une expérience unique de l'apéritif au digestif, en passant par les accords mets et vins et le service des boissons chaudes. Vous contribuerez à la mise en place en fonction des besoins de chaque service. Vous participerez à des dégustations de vins pour affiner continuellement votre expertise. Vos avantages : - 3 jours de repos consécutifs par semaine - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (restaurants, boutique, boulangerie, spa et salle de sport) - Avantages Relais[...]

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